Le Relais Royal

Hôtel de Charme et de Caractère - Ariège, Midi-Pyrénées

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Comment venir ?

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Arrivée

En train

La gare ferroviaire la plus proche se trouve à 15 minutes de Mirepoix, à Pamiers.

En avion

Les aéroports les plus proches sont Toulouse et Carcasonne

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Au cœur de la bastide de Mirepoix, dont les couverts du 14ème siècle et la cathédrale sont des merveilles à visiter, cette demeure historique à l'architecture d'époque, est d'un esthétisme inégalé. Tout est grandiose : portes en noyer Louis XIV, sols en terre cuite, plafonds en bois à la française... Un escalier majestueux mène aux chambres et aux suites qui sont à la mesure du lieu : beaux volumes, clarté dégagée par les vastes ouvertures, et sobriété dans la décoration.

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Le Ciel d’Or – un événement culinaire

Jouissez d’une expérience culinaire unique au restaurant le ‘Ciel d’Or’ où le chef et propriétaire Rogier van den Biggelaar vous régale le soir avec son menu découverte aux produits frais du marché.

Une ‘Dégustation Unique’

5 plats préparés avec les ingrédients  choisis parmi la richesse des produits de la région. Les préparations suivent les saisons et vous retrouverez des spécialités régionales interprétées par le chef selon sa façon bien particulière. Le Chef Rogier vous servira personnellement ses plats et vous proposera le meilleur accord avec les vins de sa vaste cave,  en mettant particulièrement en valeur les vins de la région.

Ou vous pourrez choisir également un vin différent pour accompagner chaque plat: la‘ Ballade des Vins’ est la bonne solution.

Par beau temps le restaurant s’agrandit vers la superbe cour intérieure du Relais Royal où la lueur des chandelles crée un cadre magique pour vos repas.

Les services